På kräftskiva bordet Följ vår steg-för-steg guide och bli ett proffs på att skala och äta kräftor. Tips: här finns alla recept för din kräftskiva! 1. Sug och slurpa Börja med att lokalisera var magen på kräftan är. Här suger du ut så mycket du kan av den goda lagen som kräftorna har gosat i. 2. Bryt loss klor Nu över till klorna. Vad tycker du? Satsa på ett rött vin som är mjukt och bärigt, som inte heller är så kraftigt.
Sås till kräftor Lite tilltugg är uppskattat. Då är kantareller ett fint komplement till kräftorna. Frasiga kantarellflan eller en krämig pannkaksrulle är riktigt läckert. Servera till välkomstdrinken eller som tillbehör till kräftorna. Näst kräftorna är västerbottenpajen kräftbufféns höjdpunkt. Ge den festlig topping av löjrom och crème fraiche. Denna typ av cookies gör bland annat att matbutiken kommer ihåg vad du har lagt i varukorgen. Extrapriser Fyndhörna.
Ost till kräftor Sätt ugnen på °. Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och mixa ihop till en smidig deg. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter). Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaka av med salt och peppar. Om du beräknar en ungefärlig åtgång på drycken så slipper du stå med massor av överbliven dryck dagen efter. Vi kan använda preferenscookies för att samla information om dina val och anpassa upplevelsen och kommunikationen på vår webbplats utefter dina behov.
Sallad till kräftor Allt om Mats redaktion har satt ihop en egen meny till kräftkalaset med allt från kräftor till matiga pajer och en god efterrätt. Majskolvar med tryffelmajonnäs och parmesan och smashed potatis är supergoda och mättande tillbehör. Se recept nedan. Läs också: Koka kräftor + tips på smaksättningar! Mer TV från Allt om mat 1. Till förrätt serveras ofta en svampsoppa, toast skagen eller sillsallad. Tillsätt till räkorna.
Kräftskiva dekoration
De röda kräftorna tarvar tålamod, och avsikten är ju inte att fylla magen med ost och rostat bröd. Som förrätt kan man med fördel servera till exempel små cocktailbitar, fyllda endivblad, en läcker soppa gjord på säsongens råvaror, en len kantarellsoppa eller en gomsmekande crème ninon. Rör ihop till en röra. Sara på Vardag.Efterrätt kräftskiva 1. Parmesansnittar med tångkaviar, rödlök och smetana 3 0 Parmesansnittar är perfekt att servera som tillbehör till kräftskivan. Dessa gobitar blir extra smakrika när du har både lagrad ost med god smak och parmesan i degen. Toppa snittarna med fint hackad lök, smetana och tångcaviar. Parmesansnittar med tångkaviar, rödlök och smetana 2. Blanda i majonnäs, crème fraiche eller matyoghurt. Sen till kvällen ca kl19 när mörkret börjar lägga sig så dukar vi fram kräftor, räkor, diverse tillbehör, kex och dessertost, chips, godis, osv.
Paj till kräftor Hur gott det än är med kräftor är det svårt att äta sig mätt på bara kräftor. Bröd, ost och några goda såser hör till, men gärna också en matig paj och en enkel sallad. Här hittar du recept på 12 goda tillbehör till kräftor! 6. Krydda snapsen. Det är alltid trevligt att bjuda på hemkryddad snaps. Använd gärna brännvin. Skagenröran är nu klar att serveras. Svenska kräftor är klart bäst, men vi blev bjudna på Ullmo turkiska kräftor förra helgen och de fick klart godkännt!
Röror till kräftor Hur gott det än är med kräftor är det svårt att äta sig mätt på bara kräftor. Bröd, ost och några goda såser hör till, men gärna också en matig paj och en enkel sallad. Här hittar du recept på 12 goda tillbehör till kräftor! 6. Krydda snapsen. Det är alltid trevligt att bjuda på hemkryddad snaps. Använd gärna brännvin. Västerbottenpaj kan serveras både varm och kall. På en buffé däremot drygas maten ut med sallad, paj och bröd, då räcker gram kött, fisk eller fågel gott och väl.